Repollo salteado con sabor a rollito de primavera.

Hola a todos! Antes de nada, muchísimas gracias por compartir con tantísima gente la receta del brownie, prometo seguir publicando recetas así de fáciles.

Pero, para compensar, hoy he hecho una receta mucho menos calórica y rica al mismo tiempo, se trata de reproducir el sabor de un rollito de primavera pero sin la parte exterior, es decir, que nos ahorramos la mayor parte de las calorías, ya que la masa de estos rollitos es la que mas aceite absorbe y por tanto la mas grasa.

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Ingredientes:

1/2 repollo cortado en juliana(tiras finitas y alargadas).

1 zanahoria grande rallada.

3 cucharadas soperas de salsa de soja.

Sal y aceite de oliva.

 

Preparación:

1.-En una sartén grande vierte aceite suficiente para cubrir el fondo del recipiente y añade el repollo y la zanahoria, saltea a fuego fuerte durante 15 minutos, removiendo cada 2-3 minutos.

2.-Añade tres cucharadas soperas de salsa de soja y remueve otros 5-6 minutos, comprueba el punto de sal añade si es necesario.

3.-Yo he acompañado esta receta con un filete de pavo a la plancha cortado en tiras, pero se puede comer solo perfectamente.

 

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Pues si! así de fácil que es!!!! Comida de domingo lista! Ni que decir tiene que la salsa agridulce le va de vicio y para acompañar, si no os va el pavo, podéis sustituirlo por gambas salteadas, pollo, atún o incluso mezclarlo con spaguetti!

Notas: la salsa de soja tiene una concentración de sal bastante alta, dependiendo del gusto de cada uno, no hace falta añadir sal. Por otro lado esta salsa se ha convertido en un imprescindible para mi, la uso para casi todo, sobre todo después de enterarme de que es un producto que equilibra el exceso de grasa que comemos a diario, tiene muchísima fibra y calcio.

Espero que os haya gustado mucho y que paséis un buen domingo!

Muchísimas gracias por leerme!

Brownie de nutela

Hola a todos! La receta de hoy es para los que empiezan la operación bikini la semana que viene, es para darse un atracón( y luego arrepentirse) antes de empezar con ensaladas verdes, dietas de potitos, sirope de arce, visitas a la tienda de deportes y llantos por que no nos entran las camisetas del verano pasado.

Esta receta se la dedico Emma, no conozco a nadie que le guste la nutella tanto como a ella!

Y es que la receta de hoy, además de deliciosa, es de lo más fácil y económica, por que se hace con sólo tres ingredientes!!!

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No hay palabras para describirla, así que, sin mas dilación, ahí va:

Ingredientes:

150 gramos de crema de cacao(nocilla, nutella,…yo lo he echo con una de marca blanca) + 25 gramos para decorar

200 gramos de harina de trigo

3 huevos medianos

Preparación:

1.-Precalienta el horno, arriba y abajo, a 180ºC

2.-Mezcla todos los ingredientes(si ves que la crema de cacao está muy dura, dale un toque en el microondas a potencia media, 2 minutos será suficiente)

3.-Vierte la mezcla en un molde para horno engrasado con mantequilla y hornea durante 30 minutos, puedes comprobar que está listo pinchando con un palillo en el centro del brownie, si sale limpio, ya está!

4.- En un recipiente apto para microondas calienta a potencia media la crema de cacao, 2-3 minutos aproximadamente, cuando esté líquida, espárcela por la superficie del brownie con la ayuda de una cuchara o espátula.

5.-Yo la he decorado con virutas de chocolate blanco y negro, es opcional.

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No os va a salir un brownie muy grande, pero es suficiente para que cuatro o cinco personas merienden, casi mejor, por que no quiero ni contar las calorías que debe tener.

Ésta tarde lo llevaré al trabajo para que mis compis lo puntúen, a ver que les parece!

Notas: se pueden añadir nueces, almendras, galletas oreo, o lo que se os ocurra!, basta con mezclarlo con el resto de ingredientes.

Muchas gracias a todos por leerme!!!!!

Tortilla al horno!!!!!

Hola a todos!! No he podido esperar mas para publicar la primera receta, esto engancha! Pero lo primero es lo primero, ésta receta va dedicada a Yolanda y David, son dos compañeros de trabajo que son pareja y en cuanto les hablé de la tortilla al horno, se pusieron manos a la obra, en un par de semanas, la han echo varias veces, y les encanta! Muchas gracias chicos!

Antes de empezar con la receta quiero agradecer a toda la gente que ha compartido el primer post, estoy alucinada! y no me puedo olvidar de Elia, Pili y las dos Andreas, que siempre están ahí.

Y por fin…la receta! La verdad es que no he sido yo quien ha elegido esta primera receta, ha sido petición popular, después de que Yolanda y David la hicieran en su casa, un montón de gente se ha interesado por ella.

Esta receta es para quien está aprendiendo a cocinar…o para quien su sartén está echa un desastre y se pega todo lo pegable…o para quien tiene miedo a quemarse con magma volcánico al darle la vuelta… y es que, lo bueno de esta receta, es que suprimimos el paso mas tedioso, darle la vuelta a la tortilla! 20140323_130922 Ingredientes:

4 ó 5 patatas medianas

1/2 cebolla

4 huevos medianos

Sal y aceite de oliva

Preparación:

1.-Pela y pica las patatas y la cebolla en cuadraditos de medio centímetro aproximadamente.

Viertelo todo en la sarten o freidora  con el aceite ya caliente y fríe hasta que las patatas estén blanditas, 20-25 minutos. Precalienta el horno a 180ºC.

2.-En un bol, bate los cuatro huevos, escurre las patatas y cebolla y añádelo a los huevos batidos, agrega la sal.

3.- Echa la mezcla en un recipiente para horno y colócalo en la rejilla de horno, lo mas centrado posible, hornea durante 10-15 minutos(dependiendo te gusta mas o menos hecha y el grosor de la tortilla). 20140323_131133 Esta receta, es para que tres o cuatro personas picoteen, hoy viene Eloy a probarla, a ver que le parece!

Notas: ésta tortilla admite mil ingredientes, ya la hemos hecho con pimiento verde y rojo, queso rallado, con chorizo está de muerte y no os digo nada con trocitos de tomate natural, si queréis añadir otro ingrediente, sólo tenéis que freírlo junto a las patatas, excepto el queso, que se añade directamente a los huevos batidos.

Muchísimas gracias por leerme! y ya sabéis, cualquier duda, estoy aquí!

Presentación

Hola a todos! Soy Patri, tengo 29 años y he abierto este blog por que forma parte de una serie de deseos que tengo que cumplir antes de los 30, que por cierto, es mañana!!!

Ya he cumplido varios deseos como volver a montar en moto, aprender a nadar, ser capar de correr casi todos los días, hacer snow…y ahora he abierto el blog!

Por supuesto, también lo abro por que lo que comer es una de las cosas que mas me gusta en el mundo, además de cocinar para los demás y experimentar con técnicas y alimentos nuevos.

En este blog vais a encontrar recetas muy fáciles, ricas y sanas, con poquitos ingredientes y fáciles de hacer, mucha verdura, por que tenemos huerta y, como no, económicas.

No me puedo olvidar de los agradecimientos!!! Así que, mi mas sincero agradecimiento a David, por se el probador oficial de todos mis platos por raros que sean y sin quejarse, a Sabela y Ramón por su buen gusto( y por hacerme el logo gratis :)), a Emma, Raquel, Eva y Paula por apoyarme incondicionalmente con este proyecto y con muchos otros y a mis compañeros de trabajo que me preguntan todos los días si he abierto este chisme porque mucho-me-escuchan-hablar-del-blog-pero-buscan-y-rebuscan-y-no-lo-encuentran, así que aquí está!

Bueno, por mi parte presentación hecha!, sólo deciros que estaré encantada de recibir sugerencias, preguntas y consultas sobre las recetas que voy a colgar.

Mil gracias por leerme!